Томат Бычье сердце: описание сорта

позднийсрок созревания
112–⁠130дней от всходов до плодов
110–⁠225 гмасса плода
3–⁠4 кгс 1 м²
детерминантныйтип куста

Отзыв биолога о сорте Бычье сердце

Бычье сердце — томат народной селекции, допущенный к возделыванию в регионах с 1-го по 12-й по классификации Госреестра. О сроке созревания данные расходятся: одни оригинаторы (Агрофирма «Аэлита», Агрофирма «Гавриш», Агрофирма «Семена Алтая») называют сорт поздним, другие (Агрофирма «Аэлита», Агрофирма «Семко-Юниор») — среднеспелым. От всходов до появления спелых помидоров проходит 112–150 дней.

Сорт сильный крупными мясистыми томатами массой 110–225 г, некоторые экземпляры достигают 500 г и даже килограмма. Урожайность в закрытом грунте — до 10–12 кг/м², в открытом — 4–9 кг/м². Высокая дружность плодоношения. Помидоры сердцевидные, с плотной сочной мякотью, сладкие с кислинкой и ярким ароматом. Назначение по Госреестру салатное, для дачи. Сорт неприхотлив в выращивании.

Характеристики

Признак	Значение
Сорт или гибрид	сорт
Срок созревания	позднийвстречается в описаниях: среднеспелый
От всходов до плодоношения, дней	112–130, до 150
Где выращивать	открытый грунт, теплица, плёночное укрытие
Для дачи или для производства (Госреестр)	для дачи
Тип роста куста	детерминантный
Высота куста, см	80–170
Форма плода	сердцевидная
Окраска зрелого плода	красный, розовый
Масса плода, г	110–225, до 500встречается в описаниях: 300–500, 400
Урожайность, кг с м²	3–4, до 12открытый грунт: 4–9; теплица: 10–12встречается в описаниях: 10–12
Назначение	свежий, консервирование, переработка
Пасынкование	требуется
Подвязка	требуется
Вкус (по описаниям производителей)	сладкий, с кислинкой
Группа по плодам	биф

Описание сорта Бычье сердце

Куст детерминантный, среднерослый, мощный с хорошо развитым стеблем и корнем. Высота обычно 80–170 см. Облиственность слабая. Требуется подвязка к опоре и пасынкование.

Первое соцветие закладывается над 8–9 листом, последующие — через 1–2 листа. На главном стебле формируется 4–5 кистей, в каждой — 2–5 томатов.

Плоды сердцевидной формы, крупные, мясистые, гладкие, многогнёздные. Зелёного пятна у плодоножки нет. Окраска зрелого томата красная или розовая, незрелого — зелёная с небольшим тёмно-зелёным пятном. Масса обычно 110–225 г, по данным некоторых источников — до 500 г, иногда вес достигает 1 кг. Мякоть мягкая, сочная, с тонкой кожицей, вкусная и ароматная. Вкус сладкий с кислинкой.

Урожайность и вкус

Урожайность составляет 3–4 кг/м², по информации отдельных источников — до 12 кг/м². В открытом грунте собирают 4–9 кг/м², в теплице — 10–12 кг/м². Высокая дружность плодоношения.

Используют в свежем виде, для салатов, консервирования и переработки. Недозревшие томаты могут дозариваться не на растении.

Как формировать и нужно ли пасынковать

Пасынкование требуется. Можно выращивать с формировкой в 3–4 стебля или без формировки. Формирование куста зависит от выбранного способа возделывания.

Выращивают рассадным способом. Семена высевают в марте, пикируют в фазе 1–2 или 4–5 настоящих листьев. Рассаду высаживают в возрасте 45–65 дней, в фазе 6–7 настоящих листьев и хотя бы одной цветочной кисти. Высадку в грунт проводят в конце мая, когда минует угроза заморозков. Схема посадки от разных источников: 40×40 см, 40×60 см, 50×40 см, 50×90 см, 70×30 см.

Выращивают в открытом грунте, теплице, под плёночным укрытием.

Плюсы и минусы

Сорт неприхотлив. Томаты крупные, мясистые, в форме сердца. Вкус сладкий с кислинкой, аромат яркий. Урожайность в закрытом грунте достигает 10–12 кг/м². Высокая дружность плодоношения. Недозревшие помидоры могут дозариваться после съёма с растения.

В каких регионах допущен

Сорт допущен к использованию в 12 регионах из 12 — так записано в Госреестре (издание на 31.05.2024). Регион допуска — территория, где сорт прошёл государственные испытания; какие области входят в каждый регион.

Паспорт сорта

Госреестр: в реестре 7 сортов с таким названием — какая строка относится к этому сорту, не установлено