Сорта чеснока

Общая характеристика сортов


Чеснок – это родной брат лука, только он окончательно потерял семенное размножение, и у него везде (и в воздушной стрелке, и в луковице) детки, настоящих семян нет. Происходит он из отрогов горных систем юго-западной Азии. Людям он известен не одно тысячелетие. Использовался не только, как ценное пряное растение, но и как лекарственное средство. В Росси за это время смогли обособить множество сортовых формаций. Все они делятся на те, которые могут "замереть" во время вегетации (озимые формы) или те которым нужна только ровная вегетация, без периода покоя (яровые формы).


Яровые сорта чеснока: описание сортов


Все яровые сорта чеснока отличаются тем, что они дают урожай при весенней посадке, а при посадке в зиму могут вымерзнуть в бесснежные зимы или выпреть при большом слое снега. Зубки ярового чеснока разновеликие и расположены в два или три ряда вокруг центра общей луковицы. При этом внешние зубки имеют больший размер и дают больший урожай, поэтому их оставляют на посадку, а мелкие принято использовать на еду. Урожайность ярового чеснока ниже и хранится он хуже озимого.


Сорт чеснока ГулливерСорт чеснока Гулливер Гулливер – это среднепоздний стрелкующийся яровой чеснок. Для вызревания требуется от 83–99 суток. Лист у него темно-зеленого цвета, с хорошо заметным восковым налётом, длинный и широкий. Луковицу имеет плоскоокруглой формы, зубки плотно сомкнутые. Одна луковица может весить до 125 г., а при капельном поливе на богатых почвах и до 225г. Число покровных сухих чешуй на луковицей до 5, цвета серовато-белесого. Число зубков в луковице может достигать пяти. Вкус пряный, приятной остроты. Хорошо вызревшие луковицы в сухом помещении не теряют своих качеств в течение 7-8 месяцев. Урожай стабильный и высокий. Может достигать 150 килограмм с сотки.

Сорт чеснока АлейскийСорт чеснока Алейский Алейский – яровой сорт, среднего срока созревания, с периодом от посадки до уборки от 100 до 119 дней. Стрелку не образует. Лист зеленый, размером средний, восковой налет имеется. Луковица небольшая от 17 до 35г, округло-плоской формы, со сбегом к вершине. Все типы чешуй на цвет одинаковые, белые. Зубков 13-19 и они сильно плотно сжаты, имеют острый вкус. Луковицы могут хорошо хранятся вплоть до мая. Урожай хороший до 80 кг с 10 кв. м. К болезням и гнилям устойчив мало. Не любит застоя воды в почве.

Сорт чеснока Сочинский 56Сорт чеснока Сочинский 56 Сочинский 56 – чеснок яровой, для выращивания, как на маленьких грядках, так и на крупных участках. Сорт этот хорош для еды. Вегетация длится около трёх месяцев. У него образуется большое количество зубков в луковице, до 33 штук. При созревании луковица покрыта 6 внешними чешуями, ярко-белого цвета. Зубковые чешуи светло-розовые или розовые с фиолетовым оттенком. Луковица до 56 г. Форма округло-приплюснутая. Урожай 900 кг с сотки. Приятной средней остроты вкус. При хороших условиях хранения может лежать без прорастания до 19 месяцев.

Сорт чеснока ПарусСорт чеснока Парус Парус – среднеспелый сорт, образующий стрелку. Использование универсально. Вегетация до технической спелости луковиц 95-109 дней. Луковицы формы плоскоокруглые со сбегом к вершине. Наружные чешуи в количестве 6 имеют, окраску серовато-белесую с фиолетовым оттенком, цвет зубковых чешуй – коричневатый с фиолетовым налётом. Зубков от 7 до 10 и они плотно прижаты друг к другу, приятной остроты. Лист растения ярко-зеленый, налет восковой заметен слабо. Вес луковицы небольшой от 33 до 48 г. Урожайность хорошая, 960 кг с сотки, а при капельном орошении и до 1890 кг с сотки. Лежкость хорошая. Нормальная устойчивость к болезням и хорошая, к вредителям чеснока.

Сорт чеснока ЕленовскийСорт чеснока Еленовский Еленовский – среднеспелый, не имеющий стрел, сорт чеснока для южных регионов. Используют везде. Листья у него сочно-зеленые со средним по интенсивности восковым налетом. Приплюснуто-округлой формы луковица, масса одной до 23 г. Внешние чешуи белого цвета. Число зубков в луковице до 16 штук, с кремово-розовой мякотью. Вкус полуострый, пряный, урожайность высокая до 3700 кг/га, стабильная. Мало поражается стеблевой нематодой. Лежкость хорошая и очень хорошая.


Озимые сорта чеснока: описание сортов


Озимый чеснок чаще выращивают, высаживая его осенью, но и при очень ранней весенней посадке, он может дать неплохой урожай. Сорта такого чеснока выбрасывают «стрелку», но уже есть и такие, которые не имеют «стрелки». На стрелке же образуются воздушные «бульбочки» с меленькими луковичками.


Сорт чеснока ЛюбашаСорт чеснока Любаша Любаша – сорт чеснока со средним восковым налетом на листьях. До 7 зубчиков в луковице, вес до 60 грамм, а если поливать и удобрять, чеснок, то до 125 г. Окраска наружных луковичных чешуй белесая с сине-фиолетовыми прожилками. Луковица приплюснутая. Цвет зубков белый или розовато-кремовый. Может расти в различных почвенно-климатических зонах. Цвет чешуек зубков – светло-кремовый. Вкус хороший, приятный, может использоваться как столовый в свежем виде, так и для консервной переработки.

Сорт чеснока СофиевскийСорт чеснока Софиевский Софиевский – это сорт чеснока, характеризующийся, как морозостойкий, устойчивый к воздушной засухе. Лёжкость отменная, до 10-11 месяцев. Вкус отличный, среднеострый. В луковице до 6-7 зубков. Весит чесночина до 120 г. Имеет окраску белесую и нежно сиреневые прожилки. Сохраняет хороший вкус при консервации и переработке. Размер одной чесночины до 4.5см.

Сорт чеснока АлькорСорт чеснока Алькор Алькор – сорт стрелкующегося озимого чеснока, средней спелости. Растение мощное, высокое подходит и для небольших делянок, и для больших участков. Насыщенного зелёного цвета налёт из воска сильный. Чесночина с крупными зубочками, количество до 5 шт. Чешуи внешние розоватые 5 шт. Вес одной чесночины до 36-42 г. Полуострый, на вкус приятный. К почве не требователен, поэтому широко распространен в России, Украине, Белоруссии. Хороший и стабильный урожай около 3,6 т/га. Устойчивость к основным заболеваниям хорошая. Лежкость нормальная.

Сорт чеснока ДобрыняСорт чеснока Добрыня Добрыня – позднеспелый чеснок, выкидывает «стрелку». Период в 120-130 дней ему обходим для полного вызревания. Лист длинный, широкий зеленого цвета со средним восковым налетом. Стрелка изгибается. Луковица округлой формы со сбегом вверх, крупная, массой до 65 г, число зубков до 11, масса одного зубка до 6 г. Цвет внешних чешуй серовато-белесая с фиолетовыми прожилками, и более интенсивной фиолетовой окраской на зубковых чешуях. Мякоть светлая, кремовая, плотная, на вкус хорошая средней остроты. Урожайность до 25 кг и более, на площади в десять квадратных метров. Лежкость, до полугода, нормальная. Повышенная зимостойкость.

Сорт чеснока КомсомолецСорт чеснока Комсомолец Комсомолец – среднеспелый, стрелкующийся сорт, с вегетационным периодом до 120 суток. Листья ярко-зелёного цвета, со слабым налётом воска. Луковица округло-приплюснутая. Цвет у сухих чешуй серовато-белесый с ярко-фиолетовым оттенком. Окраска зубковых чешуй коричневато-фиолетовая. Луковица некрупная, вес до 39 г, с числом зубков до 11 шт. Вкус острый, пряный. Урожайность до 1350 кг с сотки. Сорт с хорошей зимостойкостью. Бактериальной гнилью поражается слабо.


Лучшие сорта чеснока стрелкующиеся и не стрелкующиеся


Стрелкующиеся растения это те, которые сохраняют в центре чесночины остатки цветочной стрелки. Зубки у такого чеснока крупнее, размером сильно не отличаются, в луковице от 3 до 11 штук, и расположены в один или два слоя вокруг остатков цветоноса. Лучшими можно назвать такие сорта – Добрыня, Алькор, Софиевский, Гулливер.

Формы, не имеющие стрелку, принято называть не стрелкующиеся. Зубки в луковице идут по спирали в 2—3 слоя, а иногда и большее количество слоев. При этом наружные зубки будут крупнее размером, их нужно использовать на посадку, а более мелкие, внутренние идут в основном на еду. Не стрелкующиеся бывают как озимыми, так и яровыми. Лучшими будут такие сорта, как Еленовский, Сочинский 56, Алейский.